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¿Por qué el cuerpo quema más calorías a la tarde que a la mañana?

La cantidad de calorías que quema el cuerpo en reposo depende de la hora del día, según concluye una investigación liderada desde el Hospital Brigham y de Mujeres y la Universidad de Harvard, en Boston (Estados Unidos). Estando relajados, a primera hora de la tarde quemamos un 10% más de calorías que por la mañana.

Los resultados, publicados esta semana en la revista Current Biology , arrojan nueva luz sobre cómo el ritmo circadiano influye en el metabolismo y podrían ayudar a explicar por qué las personas que comen o duermen en horarios irregulares, a causa de los turnos de trabajo, por ejemplo, tienen más tendencia a desarrollar sobrepeso.

En la investigación han participado siete personas, a las que los investigadores encerraron en un laboratorio aislado del exterior durante tres semanas. Dentro de la cámara, los voluntarios no tenían ninguna forma de saber qué hora era. Los investigadores les decían cuándo debían irse a dormir, aunque cada día atrasaban el momento en cuatro horas. De esta forma, rompieron por completo el ritmo circadiano de los participantes: hicieron que su reloj interno perdiera el patrón de 24 horas y que dependiera exclusivamente de a qué hora se iban a dormir.

Durante todo el tiempo, los científicos monitorizaron el metabolismo de los siete voluntarios en reposo. Hallaron que durante el sueño, el consumo de calorías alcanza un mínimo en la fase en la que cae la temperatura corporal. Por el contrario, pasadas doce horas de ese punto, lo que equivaldría a primera hora de la tarde, es cuando el cuerpo consume la energía más rápido estando también en reposo.

“El hecho de que hacer lo mismo en un momento del día queme muchas más calorías que hacerlo a una hora diferente nos sorprendió”, afirma en un comunicado Kirsi-Marja Zitting, del Hospital Brigham y de Mujeres y la Universidad de Harvard, que ha dirigido el trabajo.

“No es solo lo que comemos, sino también cuándo comemos y descansamos lo que impacta en cuánta energía quemamos o almacenamos como grasa”, declara en el mismo comunicado Jeanne Duffy, coautora de la investigación y es colega de Zitting en las mismas instituciones. “La regularidad de hábitos como comer y dormir es muy importante para la salud general”, remarca.

Fuente: Contexto

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