G24 Digital Diario de Guaymallén y Mendoza – Argentina
Por Martín Ruchaj.
Se trata de una propuesta impulsada por G24, Gimenez Rilii Desarrollos Inmobiliarios con los fines de dinamizar el sector agrícola y potenciar la venta de productos endémicos de la región.
El propósito que promovió esta idea es dar a conocer el enorme patrimonio cultural, culinario, material e inmaterial, generando un desplazamiento a destinos poco conocidos en el interior. Actualmente se cuenta con Kotayk en Los Corralitos y Las Cortaderas en Kilómetro 11, entre otros múltiples espacios.
“Rutas Gastronómicas” ofrece beneficios a los grupos sociales vulnerables como campesinos/as, artesanos/as, distribuidores/as, proveedores/as, cocineros/as, meseros/as, baristas, sommeliers y maîtres, entre otros, que laboran en el campo, mercados, cafeterías, restaurantes, hoteles,
centros de convenciones y, en general, en el sector de alimentos y de bebidas.
¿Qué se le ofrece a los turistas locales e internacionales? Como clientes/as potenciales de la cocina, se les presenta información y recomendaciones, exhibiendo ingredientes y cocina tradicional, saludable y sostenible, promoviendo un consumo justo de productos y servicios.
No se trata solo de promocionar las muy buenas empresas gastronómicas de Guaymallén; se trata de mostrar nuestro departamento. En especial, la excepcional calidad de los productos del cinturón verde y la gentileza de su gente, apoyando la reducción de la emigración al generarse nuevas fuentes de trabajo fijas y eventuales.
Mariano Yamin, responsable de los paseos comerciales de Las Cortaderas, expresó: “Se busca establecer postas en cada uno de los lugares, apoyando los diversos sitios, logrando desarrollo y brindando propuestas al público para que sienta comodidad al contar con nosotros”.
Complementariamente, Yamin aclaró que los múltiples puntos siguen buscando aportar gran comodidad a la hora de resolver compras de todos los días, a la vez que invita a recorrerlos, con el objetivo de que la comunidad de los sectores cercanos no deba trasladarse a lugares tan alejados de la provincia.
