G24 Digital Diario de Guaymallén y Mendoza – Argentina
Entre tantas comidas pesadas de las fiestas, probá esta receta frutal. ¡Exquisita!
La manzana es muy noble y nos acompaña todo el año en nuestras rutinas. Aprovechá que ayuda a limpiar el organismo y que mejora la digestión, haciendo un postre sabroso para cerrar tus celebraciones.
¿Cómo hacerlo?
Para la masa
Arenar
250 gramos de harina 0000,
1 pizca de sal,
110 gramos de manteca.
Unir con 90 ml de agua fría.
Cubrir con film y enfriar 30 minutos.
Estirar y acomodar en el molde.
Para el relleno
Pelar y cortar en rodajas finas 800 gramos de manzana verde.
Mezclarlas con 1 cucharada de jugo de limón,
2 cucharadas de almidón de maíz,
1 cucharada de canela,
½ cucharada de nuez moscada,
100 gramos de azúcar rubia.
Rellenar la masa con esta mezcla.
Para la cobertura crocante
Mezclar formando un arenado
85 gramos de harina 0000,
1 pizca de sal,
85 gramos de manteca,
4 cucharadas de azúcar rubia.
Cubrir la preparación.
Hornear a 180°C por 20-30 minutos.
¡Hacete fan de las manzanas! Una receta clave para estos días y excelente para cualquier momento del año.
Fuente: Nutriditos.
